Shinseiki pera

Þekkir þú svona margar perur?

Í fyrsta lagi vil ég gefa þér stutta kynningu: Wonhwang pera, einnig þekkt sem Shinseiki pera, það er snemma þroskuð pera sem ræktuð er af Kóreu garðyrkjurannsóknarstofnuninni með snemma rauðum og seint Sanji krossi, hún er ein af bestu gæðaafbrigði af helstu peruafbrigðum sem verið er að kynna í Kóreu um þessar mundir. Eftir að hafa verið kynnt til landsins hefur það verið stöðugt endurbætt og fer nú yfir smekk erlendra ríkja. Spjótið er með stórum ávöxtum, með meðalþyngd ávaxta um 200 grömm og hámarksþyngd ávaxta allt að 800 grömm. Lögun ávaxta er flatt og kringlótt, yfirborð ávaxta er slétt og flatt, ávaxtapunkturinn er lítill og dreifður, ekkert vatnsryð, svartur blettur. Þroskaður gullgulur, ávöxtur sem er ekki í poka er dökkrauður, holdið er gegnsætt og hreint hvítt. Holdið er fínt og safaríkt, sætt og stökkt, með sérkennilegum ilm og framúrskarandi gæðum.

Allt ferlið við lífræna ræktun, notkun allra efnafræðilegra aðfönga er eytt, þannig að upprunalega bragðið af perum er haldið. Pökkun ávaxta hindrar á áhrifaríkan hátt framleiðslu á peruávöxtum blettum og ryð, og yfirborð ávaxta er fallegt og hreint þegar það er þroskað, hýðið er ljós gullgult, holdið er viðkvæmt, bragðið er stökkt og sætt og verslunarmennska ávöxturinn er verulega aukinn. Pokað getur einnig í raun einangrað mengun varnarefna á ávöxtum, en í því ferli að flytja ávexti, geyma ávexti skilvirka vernd, bæta ávaxtageymslu og flutningsþol.