Treystu á vísindi og tækni til að hvítlauk "borða þurrt og kreista hreint".
Þar sem "heimabær kínverska hvítlauksins", Jinxiang-sýsla og nærliggjandi hvítlauksplöntunarsvæði, sem er meira en 2 milljónir hektara, drógu saman innlenda hvítlaukinn og útflutningshlutdeild afurða hans upp á 70 prósent, eru vörurnar fluttar út til meira en 170 landa og svæða.
Eins og yfirmaður rannsóknar- og þróunardeildar Shandong Kangfusen Biotechnology Co., Ltd, sagði Tian Yunfeng við blaðamann Science and Technology Daily: "Í samanburði við hráan hvítlauk viljum við frekar djúpa vinnslu. Við framleiðum hvítlauksolíuhylki, allt frá hvítlauk til hylkja, í gegnum djúpt. vinnslu hefur verðmæti hvítlauks meira en tífaldast.“ Vísindi og tækni styrktu Jinxiang hvítlaukinn „borða þurrkreistan hreinan“, hvítlaukur er frá „á tonna þyngd“ til „á grammi til að selja“.
Fréttamenn í Jinxiang viðtali komust að því að staðbundin hvítlauksiðnaður frá gróðursetningu til uppskeru, og síðan til dreifingar, geymslu, viðskiptatengla, stafræn tækni gegnir sífellt mikilvægara hlutverki.
Til dæmis, í gróðursetningarferlinu, Jinxiang sameiginleg kínverska landbúnaðarakademían hönnun og þróun fjarkönnunarkerfa, hvítlauk, piparplöntun dreifingu og vaxtareftirlit, myndun samþætts ákvarðanatökukerfis himins, jarðar og geims, samtímis notkun af skynjarabúnaði Internet of Things, söfnun ljóss, hitastigs og raka, PM agna og jarðvegs margfaldra snefilefnaupplýsinga fyrir allan lífsferil landbúnaðar og nákvæmni stjórnun til að veita gagnastuðning. Á sama tíma, með hjálp stafrænnar tækni, samþættingu skynsamlegrar eftirlitskerfis fyrir vatnsvernd, samþættingu vöktunar á ám og vötnum, rekstri og viðhaldi landbúnaðarmengunar og annarra átta eininga, kynningu á stafrænu ræktuðu landi 20,000 mu.
Í Jinxiang County International Hvítlauksmiðstöð, hvítlauksplöntunarsvæði, vörugeymsla, útflutningur, tilvitnanir og önnur stór gögn í fljótu bragði, nákvæmar og tímabærar upplýsingar fyrir sýsluhvítlauksverslunarfyrirtæki eins og tígrisdýr. Kaisheng landbúnaðarviðskipti nýsköpun uppboð vettvangur er að átta sig á hvítlauk "ský" sölu.
Staðbundin notkun stórra gagna, tölvuskýja, gervigreindar og annarra vísindalegra og tæknilegra leiða til að búa til uppboðsvettvang Shandong Kaisheng landbúnaðarviðskipta. Vettvangurinn byrjaði frá hvítlauk og stækkaði smám saman yfir í ýmsar landbúnaðarvörur eins og chilipipar, með því að átta sig á hreinskilni, sanngirni og hlutleysi í landbúnaðarviðskiptum, þannig að hágæða landbúnaðarvörur hafa hærra verð.
Öll þessi viðleitni hefur unnið Jinxiang titilinn „National Digital Agriculture (Garlic) Demonstration County“.
